主料:莲藕一节
辅料:葱少许,香菜少许,红辣椒少许,
调料:食用油少许,盐少许,白醋少许,白糖少许
1. 莲藕洗净去皮,切薄片,大约3毫米。
2. 水开后,倒入莲菜,一分钟左右即可,捞出过凉水,再捞出沥干水分。
3. 葱切丝,香菜切段, 红辣椒切段,食材放入盆中,
4. 红辣椒热油爆香,倒在莲菜上,加盐、白醋和白糖调味即可。
凉拌藕的家常做法 扩展
凉拌藕家常做法如下:主料:莲藕500克
配料:
调料:姜5克味精2克盐3克白砂糖5克白醋5克各适量
1.鲜藕去皮,切薄片,姜切成细丝。
2.将切好的藕片入锅焯水,取出后入凉水中冰镇片刻,捞出,沥干水分。
3.在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味,下入姜丝搅匀即成。
凉拌藕的家常做法 扩展
以下是凉拌藕的家常做法:
将莲藕洗净削皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。
在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。